健康と栄養

牛乳と腸内環境
－おなかゴロゴロは腸活のしるし？悪者扱いされがちな乳糖の健康効果に迫る！－

【2025年度 全国栄養士大会】　 東京農業大学 生命…

栄養指導で根拠のない食や健康の情報に出会ったら
－牛乳有害説を事例に疑似科学を見抜く－

【2024年度 全国栄養士大会】　 金沢星稜大学 総合…

『給食がない日』の子どもの栄養問題をどう解決する？
～カルシウム不足と乳摂取の関係性からその手立てを考える

【2023年度 全国栄養士大会】　 女子栄養大学 栄養…

未来につながる持続可能な食事とは
～牛乳乳製品を事例として～

【2022年度 全国栄養士大会】　 東北大学名誉教授（…

運動＋乳製品摂取による体力向上、生活習慣病予防の相乗効果

【2021年度 全国栄養士大会】　 信州大学大学院医学…

免疫機能を整えるための食生活と牛乳などの役割

【2020年度 全国栄養士大会】　 日本獣医生命科学大…

牛乳・乳製品の摂取と骨粗鬆症・骨折リスクの関連について

【2022年度 日本骨粗鬆症学会】

牛乳と腸内環境（ダイジェスト版）
おなかゴロゴロは腸活のしるし？
悪者扱いされがちな乳糖の健康効果に迫る！

【印刷できるリーフレット㊱】栄養士大会関連資料

給食のない日の牛乳、子どもは「飲む」「飲まない」ホントはどっち？

【印刷できるリーフレット㉟】学校給食関連資料

休みの日の栄養バランスを整えよう

【印刷できるリーフレット㉞】学校給食関連資料

牛乳を"変身"させよう！

【印刷できるリーフレット㉝】手作りバターとチーズのご紹…

わかってきた！乳脂肪のオドロキの機能性

【印刷できるリーフレット㉜】

こんなにスゴイ！ 乳たんぱく質

【印刷できるリーフレット㉛】

牛乳の栄養成分が示す健康パワーとは？

【印刷できるリーフレット㉚】

骨だけじゃなかった！カルシウムのはたらき

【印刷できるリーフレット㉙】

子どもの牛乳アレルギー　正しく知って、正しく向き合うことが大切です。

【印刷できるリーフレット㉘】

はじめましょう！ お肌にいい食生活

【印刷できるリーフレット㉗】

もっと知って、もっとおいしく　牛乳は生きている

【印刷できるリーフレット㉖】

アスリートを目指す子どもにはどんな食事がいいのかな？

【印刷できるリーフレット㉕】

夏休みの栄養バランスを整えよう

【印刷できるリーフレット㉔】学校給食関連資料

学校で食べる給食は 誰のため？何のため？

【印刷のできるリーフレット㉓】

はじめましょう　認知症を防ぐ食生活

【印刷のできるリーフレット㉒】

理想の体づくりを 牛乳がサポートします

【印刷のできるリーフレット㉑】

知っていますか？カルシウムの”吸収率”のこと

【印刷のできるリーフレット⑳】

乳和食リーフレット

【印刷のできるリーフレット⑲】乳和食掲載レシピ

『乳和食』で 手軽に健康生活

【印刷のできるリーフレット⑱】

毎日の牛乳で高血圧を改善しよう！

【印刷のできるリーフレット⑰】

ロコモ予防は毎日の牛乳から

【印刷のできるリーフレット⑯】

お腹ゴロゴロはなぜ?

【印刷のできるリーフレット⑮】

牛乳デビューはいつにする？

【印刷のできるリーフレット⑭】

牛乳は健康と家計の味方！

【印刷のできるリーフレット⑬】

牛乳は、高血圧が招くリスクから あなたをしっかり守ります！

【印刷のできるリーフレット⑫】

生活リズムを整えて楽しく健康な夏休み！

【印刷のできるリーフレット⑪】

牛乳は「熱中症」を防いでくれる強い味方です！

【印刷のできるリーフレット⑩】

がっこうきゅうしょくに、まいにち ぎゅうにゅうがでるのはナゼかな？

【印刷のできるリーフレット⑨】

朝、ちゃんと食べてますか？新生活に牛乳をプラスしよう

【印刷のできるリーフレット⑧】

好き嫌いをなくして何でも美味しく 食べられる子どもに！

【印刷のできるリーフレット⑦】

血糖値コントロールで糖尿病＆肥満の予防・改善を-牛乳は低GIの優等生！

【印刷のできるリーフレット⑥】

冬は体も心もポカポカになる　オリジナルホットミルクでリラックスタイム

【印刷のできるリーフレット⑤】

食欲＆スポーツの秋　牛乳＋運動　で丈夫な骨を作ろう！

【印刷のできるリーフレット④】

牛乳乳製品でメタボ予防

【印刷のできるリーフレット③】

夏休みの栄養バランス

【印刷のできるリーフレット②】

暑い季節も元気に過ごそう！

【印刷できるリーフレット①】

【ミルク美人のヘルスケア】
将来、寝たきりにならないために
コツコツ予防、骨粗しょう症。

骨がスカスカになってしまう骨粗しょう症。お年寄りの病気…

【ミルク美人のヘルスケア】
体脂肪を効果的に減らして、ウエストすっきり
からだにやさしい「牛乳ダイエット」

骨がスカスカになってしまう骨粗しょう症。お年寄りの病気…

【おとなの食育】
骨粗しょう症対策にもミルクがいいね！

ずっと元気でいるためには骨の健康が大切。牛乳・乳製品が…

【おとなの食育】
野菜を取りたい人にもミルクがいいね！

毎日摂りたいビタミンや食物繊維。野菜料理にも牛乳・乳製…

【おとなの食育】
ダイエットにもミルクがいいね！

もっとキレイになりたい！そんな人にこそうれしい牛乳・乳…

【おとなの食育】
シルバーライフもミルクがいいね！

年を重ねても、ずっと健康でいたい人の味方、牛乳・乳製品…

【おとなの食育】
忙しい人もミルクがいいね！

忙しくて食事もままならない。そんながんばる人にこそ牛乳…

【おとなの食育】
卒業してもミルクがいいね！

しっかり成長し、ずっと健康を保つために牛乳・乳製品が応…

第1回　カルシウム学

ミルク解体新書一覧へ

第2回　たんぱく質学

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第3回　ビタミン学

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第4回　コレステロール学

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第5回　食物アレルギー学

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第6回　脂肪酸学

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第7回　チーズ学

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第8回　ヨーグルト学

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免疫力を高める

免疫力に関する知見を、Jミルクで記事にまとめました。

【新しい生活様式】家庭で食育実践！親子で学ぶ

藤本勇ニ・武庫川女子大学准教授

世界の乳文化をおいしく楽しむ

平田昌弘　帯広畜産大学教授

高齢者の健康と食事　- 筋力低下、骨量低下、高血糖の予防のために -

西村一弘・駒沢女子大学人間健康学部 教授

かかりつけ医と管理栄養士の連携で進める牛乳・乳製品を活用した栄養指導

提供：牛乳乳製品健康科学会議、企画・制作：日本医事新報…

牛乳を見つめ直す　児童・生徒の成長のために

学校給食における牛乳の位置付けについてわかりやすくまと…

学校給食研究改善協会による「学校給食における牛乳・乳製品の役割」

学校給食関連資料

学校における 食物アレルギー対応 最前線

全4ぺージ

学校給食の風景

1889（明治22）年に始まった学校給食は、時代にほん…

学校給食の移り変わり

「今日の給食は何かな？」　学校生活の中で、給食の時間は…

カラーフードとミルクでキレイをチャージ

命のエネルギーが満ちあふれる春。 草木が芽吹き、花が咲…

牛と人の乳の違い

牛乳と人乳の成分組成の違いを表に示しました。人乳は牛乳…

夏におすすめ、ヨーグルトを料理に

●ほわいとさんのミルクレッスン(02/41)

やってみよう! 10分で作れるアイスクリーム

●ほわいとさんのミルクレッスン (03/41)

おうちでカフェ気分 -ふんわり泡立てミルクのコツ-

●ほわいとさんのミルクレッスン (04/41)

コーヒー + 牛乳 = ・・・？

●ほわいとさんのミルクレッスン (05/41) カフェ…

夏の定番おやつ

●ほわいとさんのミルクレッスン (06/41) 暑い夏…

眠れない夜は？

●ほわいとさんのミルクレッスン (07/41) はなこ…

お通じ大作戦

●ほわいとさんのミルクレッスン (08/41) 善玉菌…

強い骨=カルシウム ＋ ？

●ほわいとさんのミルクレッスン (09/41) 骨にい…

宅配のすすめ

●ほわいとさんのミルクレッスン (10/41)

夏休みは牛乳とその仲間で遊ぼう

●ほわいとさんのミルクレッスン (11/41)

手作りカッテージチーズ

●ほわいとさんのミルクレッスン (12/41)

牛乳と豆乳

●ほわいとさんのミルクレッスン (13/41)

いくつになっても牛乳・乳製品

●ほわいとさんのミルクレッスン (14/41)

背が高くなりたい！

●ほわいとさんのミルクレッスン (15/41)

牛乳とフードファディズム

●ほわいとさんのミルクレッスン (16/41)

牛乳で負けないカラダ

●ほわいとさんのミルクレッスン (17/41)

ホットミルクの不思議

●ほわいとさんのミルクレッスン (18/41)

男子厨房に入るべし

●ほわいとさんのミルクレッスン (19/41)

シリアル食べていますか？

●ほわいとさんのミルクレッスン (20/41)

骨密度を測ってみよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (21/41)

ご当地牛乳を飲んでみよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (22/41)

荒れたお肌の回復には？

●ほわいとさんのミルクレッスン (23/41)

牛乳のこと正しく知って！

●ほわいとさんのミルクレッスン (24/41)

練乳っておいしい！

●ほわいとさんのミルクレッスン (25/41)

牛乳パックをリサイクルしていますか？

●ほわいとさんのミルクレッスン (26/41)

牛乳の日決定！

●ほわいとさんのミルクレッスン (27/41)

牛乳パックを見てみよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (28/41)

工場見学に行こう

●ほわいとさんのミルクレッスン (29/41)

牛乳まぜまぜ大作戦

●ほわいとさんのミルクレッスン (30/41)

牛乳の脂肪ってどのくらい？

●ほわいとさんのミルクレッスン (31/41)

アスリートの食事は？

●ほわいとさんのミルクレッスン (32/41)

風邪を撃退しよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (33/41)

牛乳ってどんな検査をしているの？

●ほわいとさんのミルクレッスン (34/41)

カラダによいお酒の飲み方ってあるの？

●ほわいとさんのミルクレッスン (35/41)

食品の価格と栄養価を見てみよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (36/41)

カルシウムがたくさん入っている理由

●ほわいとさんのミルクレッスン (37/41)

骨の日とロコモって？

●ほわいとさんのミルクレッスン (38/41)

ふんわりホイップ、イチゴのケーキをどうぞ！

●ほわいとさんのミルクレッスン (39/41)

ウォーキングのススメ

●ほわいとさんのミルクレッスン (40/41)

作ってみよう
”さけるチーズ”

●ほわいとさんのミルクレッスン (41/41)

免疫力パワーアップ

アンチエイジング宣言　ミルクで美肌創造

私たちのカラダや肌は、加齢とともに衰えていきます。 こ…

アクティブシニアを楽しもう

ミルクでカゼをふきとばせ

冷たい北風にのってやってきたのは冬将軍。 その到来とと…

いい朝、ウェイクアップ！

「暑さにまけるな！」・・・ミルクでおいしく、涼やかに

お日さまのエネルギーに包まれる夏。太陽から元気をもらう…

冬こそあげよう！代謝力

運動能力を高める栄養学とは？

メタボリックにさようなら

「ストレスなんてためない！」・・・ミルクですこやか新生活

新生活シーズンがやってきました。 生活の変化が起こるこ…

美人は日々つくられる

チェンジ・オブ・ライフ

「牛乳とメタボ対策のいい関係」・・・牛乳乳製品を多く取る人ほど、メタボになりにくい！

2008年4月からスタートしたメタボ健診・保健指導。 …

牛乳・野菜・魚カルシウムの吸収率の比較試験−ウェルネスレポート−

MILK通信II ほわいと（1996年夏号より） カル…

牛乳を飲むと背が伸びる！

MILK通信II ほわいと（2000年夏号より）

クリームで広がる白い世界

寒い冬の日、クリームたっぷりのシチューはいかがですか。…

夏だからこそ、牛乳をおいしく保存

学童のバランスのよい朝食摂取の必要性

MILK通信II ほわいと（2003年春号より） 日本…

子どもの食生活と生活習慣病

MILK通信II ほわいと（2003年夏号より） 生活…

だんらんミルク
ミルクといっしょに絵本はいかが

こどもを育む牛乳学

その骨元気？

牛乳と食育のいい関係

給食のチカラ