健康と栄養

未来につながる持続可能な食事とは
～牛乳乳製品を事例として～

東北大学名誉教授（農学博士）齋藤忠夫

運動＋乳製品摂取による体力向上、生活習慣病予防の相乗効果

信州大学大学院医学系研究科 スポーツ医科学・バイオメデ…

免疫機能を整えるための食生活と牛乳などの役割

日本獣医生命科学大学応用生命科学部教授　戸塚護

免疫力を高める

免疫力に関する知見を、Jミルクで記事にまとめました。

【新しい生活様式】家庭で食育実践！親子で学ぶ

藤本勇ニ・武庫川女子大学准教授

世界の乳文化をおいしく楽しむ

平田昌弘　帯広畜産大学教授

高齢者の健康と食事　- 筋力低下、骨量低下、高血糖の予防のために -

西村一弘・駒沢女子大学人間健康学部 教授

かかりつけ医と管理栄養士の連携で進める牛乳・乳製品を活用した栄養指導

提供：牛乳乳製品健康科学会議、企画・制作：日本医事新報…

牛乳を見つめ直す　児童・生徒の成長のために

学校給食における牛乳の位置付けについてわかりやすくまと…

学校給食研究改善協会による「学校給食における牛乳・乳製品の役割」

学校給食関連資料

学校における 食物アレルギー対応 最前線

全4ぺージ

学校給食の風景

1889（明治22）年に始まった学校給食は、時代にほん…

学校給食の移り変わり

「今日の給食は何かな？」　学校生活の中で、給食の時間は…

給食のない日の牛乳、子どもは「飲む」「飲まない」ホントはどっち？

【印刷できるリーフレット(35)】

休みの日の栄養バランスを整えよう

【印刷できるリーフレット(34)】 給食のない休みは牛…

牛乳を"変身"させよう！
-手作りバターと手作りチーズのご紹介-

【印刷できるリーフレット(33)】 学校や家庭で簡単に…

わかってきた！乳脂肪のオドロキの機能性

【印刷できるリーフレット(32)】 生活習慣病の予防、…

こんなにスゴイ！ 乳たんぱく質

【印刷できるリーフレット(31)】 アスリートの栄養補…

牛乳の栄養成分が示す健康パワーとは？

【印刷できるリーフレット(30)】 牛乳・乳製品の豊か…

骨だけじゃなかった！カルシウムのはたらき

【印刷できるリーフレット(29)】 カルシウムには、骨…

子どもの牛乳アレルギー　正しく知って、正しく向き合うことが大切です。

【印刷できるリーフレット(28)】 定期的な診断の見直…

はじめましょう！ お肌にいい食生活

【印刷できるリーフレット(27)】 お肌の悩みを改善す…

もっと知って、もっとおいしく　牛乳は生きている

【印刷できるリーフレット(26)】 - 乳牛の生乳10…

アスリートを目指す子どもにはどんな食事がいいのかな？

【印刷できるリーフレット(25)】 アスリートに必要な…

夏休みの栄養バランスを整えよう

【印刷できるリーフレット(24)】 給食のない夏休みは…

学校で食べる給食は 誰のため？何のため？

【印刷できるリーフレット(23)】 給食は子どもの成長…

はじめましょう　認知症を防ぐ食生活

【印刷できるリーフレット(22)】 認知症予防の基本は…

理想の体づくりを 牛乳がサポートします

【印刷できるリーフレット(21)】 体づくりの効率をア…

知っていますか？カルシウムの”吸収率”のこと

【印刷できるリーフレット(20)】 吸収率に注目して、…

乳和食リーフレット

【印刷できるリーフレット(19)】 乳和食レシピをその…

『乳和食』で 手軽に健康生活

【印刷できるリーフレット(18)】 ほんの少しの調味料…

毎日の牛乳で高血圧を改善しよう！

【印刷できるリーフレット(17)】 最新研究で血圧＆血…

ロコモ予防は毎日の牛乳から

【印刷できるリーフレット(16)】 骨と筋肉を強くしよ…

お腹ゴロゴロはなぜ?

【印刷できるリーフレット(15)】 牛乳と上手なつきあ…

牛乳デビューはいつにする？

【印刷できるリーフレット(14)】 気になる離乳期の牛…

牛乳は健康と家計の味方！

【印刷できるリーフレット(13)】 栄養に優れた牛乳は…

牛乳は、高血圧が招くリスクから あなたをしっかり守ります！

【印刷できるリーフレット(12)】 「毎日牛乳」を習慣…

生活リズムを整えて楽しく健康な夏休み！

【印刷できるリーフレット(11)】 給食のない夏休みは…

牛乳は「熱中症」を防いでくれる強い味方です！

【印刷できるリーフレット(10)】 気温が30℃を超え…

がっこうきゅうしょくに、まいにち ぎゅうにゅうがでるのはナゼかな？

【印刷できるリーフレット(09)】 小学校1年生向け、…

朝、ちゃんと食べてますか？新生活に牛乳をプラスしよう

【印刷できるリーフレット(08)】

好き嫌いをなくして何でも美味しく 食べられる子どもに！

【印刷できるリーフレット(07)】

冬は体も心もポカポカになる　オリジナルホットミルクでリラックスタイム

【印刷できるリーフレット(05)】

食欲＆スポーツの秋　牛乳＋運動　で丈夫な骨を作ろう！

【印刷できるリーフレット(04)】

牛乳乳製品でメタボ予防

【印刷できるリーフレット(03)】

夏休みの栄養バランス

【印刷できるリーフレット(02)】 保護者向け、子ども…

暑い季節も元気に過ごそう！

【印刷できるリーフレット(01)】

【おとなの食育】
骨粗しょう症対策にもミルクがいいね！

●おとなの食育（2/7） ずっと元気でいるためには骨の…

【おとなの食育】
野菜を取りたい人にもミルクがいいね！

●おとなの食育（3/7） 毎日摂りたいビタミンや食物繊…

【おとなの食育】
ダイエットにもミルクがいいね！

●おとなの食育（4/7） もっとキレイになりたい！そん…

【おとなの食育】
シルバーライフもミルクがいいね！

●おとなの食育（5/7） 年を重ねても、ずっと健康でい…

【おとなの食育】
忙しい人もミルクがいいね！

●おとなの食育（6/7） 忙しくて食事もままならない。…

【おとなの食育】
卒業してもミルクがいいね！

●おとなの食育（7/7） しっかり成長し、ずっと健康を…

カラーフードとミルクでキレイをチャージ

命のエネルギーが満ちあふれる春。 草木が芽吹き、花が咲…

牛と人の乳の違い

牛乳と人乳の成分組成の違いを表に示しました。人乳は牛乳…

夏におすすめ、ヨーグルトを料理に

●ほわいとさんのミルクレッスン(02/41)

やってみよう! 10分で作れるアイスクリーム

●ほわいとさんのミルクレッスン (03/41)

おうちでカフェ気分 -ふんわり泡立てミルクのコツ-

●ほわいとさんのミルクレッスン (04/41)

コーヒー + 牛乳 = ・・・？

●ほわいとさんのミルクレッスン (05/41) カフェ…

夏の定番おやつ

●ほわいとさんのミルクレッスン (06/41) 暑い夏…

眠れない夜は？

●ほわいとさんのミルクレッスン (07/41) はなこ…

お通じ大作戦

●ほわいとさんのミルクレッスン (08/41) 善玉菌…

強い骨=カルシウム ＋ ？

●ほわいとさんのミルクレッスン (09/41) 骨にい…

宅配のすすめ

●ほわいとさんのミルクレッスン (10/41)

夏休みは牛乳とその仲間で遊ぼう

●ほわいとさんのミルクレッスン (11/41)

手作りカッテージチーズ

●ほわいとさんのミルクレッスン (12/41)

牛乳と豆乳

●ほわいとさんのミルクレッスン (13/41)

いくつになっても牛乳・乳製品

●ほわいとさんのミルクレッスン (14/41)

背が高くなりたい！

●ほわいとさんのミルクレッスン (15/41)

牛乳とフードファディズム

●ほわいとさんのミルクレッスン (16/41)

牛乳で負けないカラダ

●ほわいとさんのミルクレッスン (17/41)

ホットミルクの不思議

●ほわいとさんのミルクレッスン (18/41)

男子厨房に入るべし

●ほわいとさんのミルクレッスン (19/41)

シリアル食べていますか？

●ほわいとさんのミルクレッスン (20/41)

骨密度を測ってみよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (21/41)

ご当地牛乳を飲んでみよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (22/41)

荒れたお肌の回復には？

●ほわいとさんのミルクレッスン (23/41)

牛乳のこと正しく知って！

●ほわいとさんのミルクレッスン (24/41)

練乳っておいしい！

●ほわいとさんのミルクレッスン (25/41)

牛乳パックをリサイクルしていますか？

●ほわいとさんのミルクレッスン (26/41)

牛乳の日決定！

●ほわいとさんのミルクレッスン (27/41)

牛乳パックを見てみよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (28/41)

工場見学に行こう

●ほわいとさんのミルクレッスン (29/41)

牛乳まぜまぜ大作戦

●ほわいとさんのミルクレッスン (30/41)

牛乳の脂肪ってどのくらい？

●ほわいとさんのミルクレッスン (31/41)

アスリートの食事は？

●ほわいとさんのミルクレッスン (32/41)

風邪を撃退しよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (33/41)

牛乳ってどんな検査をしているの？

●ほわいとさんのミルクレッスン (34/41)

カラダによいお酒の飲み方ってあるの？

●ほわいとさんのミルクレッスン (35/41)

食品の価格と栄養価を見てみよう

●ほわいとさんのミルクレッスン (36/41)

カルシウムがたくさん入っている理由

●ほわいとさんのミルクレッスン (37/41)

骨の日とロコモって？

●ほわいとさんのミルクレッスン (38/41)

ふんわりホイップ、イチゴのケーキをどうぞ！

●ほわいとさんのミルクレッスン (39/41)

ウォーキングのススメ

●ほわいとさんのミルクレッスン (40/41)

作ってみよう
”さけるチーズ”

●ほわいとさんのミルクレッスン (41/41)

第1回　カルシウム学

さまざまな食品の中でも牛乳に多く含まれるカルシウムは、…

第2回　たんぱく質学

筋肉や血液、皮膚など、人のカラダの主要な部位をつくる栄…

第3回　ビタミン学

ビタミンには、ビタミンAやビタミンB群、ビタミンDなど…

第4回　コレステロール学

コレステロールというと、健康の敵とみなされがち。 けれ…

第5回　食物アレルギー学

牛乳・乳製品をはじめ、食べ物はカラダをつくる大切な源。…

第6回　脂肪酸学

「脂質＝太るもの」という認識でしかとらえていない人も多…

第7回　チーズ学

牛やヤギなどの乳を発酵させて作るチーズ。香りもコクも口…

第8回　ヨーグルト学

発酵乳のひとつであるヨーグルト。爽やかな風味が特徴です…

免疫力パワーアップ

アンチエイジング宣言　ミルクで美肌創造

私たちのカラダや肌は、加齢とともに衰えていきます。 こ…

アクティブシニアを楽しもう

ミルクでカゼをふきとばせ

冷たい北風にのってやってきたのは冬将軍。 その到来とと…

いい朝、ウェイクアップ！

「暑さにまけるな！」・・・ミルクでおいしく、涼やかに

お日さまのエネルギーに包まれる夏。太陽から元気をもらう…

冬こそあげよう！代謝力

運動能力を高める栄養学とは？

メタボリックにさようなら

「ストレスなんてためない！」・・・ミルクですこやか新生活

新生活シーズンがやってきました。 生活の変化が起こるこ…

美人は日々つくられる

チェンジ・オブ・ライフ

「牛乳とメタボ対策のいい関係」・・・牛乳乳製品を多く取る人ほど、メタボになりにくい！

2008年4月からスタートしたメタボ健診・保健指導。 …

牛乳・野菜・魚カルシウムの吸収率の比較試験−ウェルネスレポート−

MILK通信II ほわいと（1996年夏号より） カル…

牛乳を飲むと背が伸びる！

MILK通信II ほわいと（2000年夏号より）

クリームで広がる白い世界

寒い冬の日、クリームたっぷりのシチューはいかがですか。…

夏だからこそ、牛乳をおいしく保存

学童のバランスのよい朝食摂取の必要性

MILK通信II ほわいと（2003年春号より） 日本…

子どもの食生活と生活習慣病

MILK通信II ほわいと（2003年夏号より） 生活…

腸、いい感じ
- 腸の健康を左右する、善玉菌と悪玉菌 -

牛乳・ヨーグルトで、お腹もお肌もイキイキ元気。美容と健…

体脂肪を効果的に減らして、ウエストすっきり からだにやさしい「牛乳ダイエット」

骨がスカスカになってしまう骨粗しょう症。お年寄りの病気…

だんらんミルク
ミルクといっしょに絵本はいかが

こどもを育む牛乳学

その骨元気？

牛乳と食育のいい関係

給食のチカラ